اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط

لمقادير:

نصف كيلو صدور ديك رومي مقطعة عرضيا
١ م-ك زيت زيتون
ربع لتر ماء
ربع لتر مرقة دجاج
٢ فص ثوم مدقوق ناعم
نصف م-ص ميرمية مجففة و مطحونة
نصف مكعب ماجي

الطريقة:

طريقه عمل اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط

يغطي الديك الرومي بالدقيق و يضاف اليه الملح و الفلفل

ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسط الحراره

و من ثم تضاف نصف كمية الديك الرومي و تطهو على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة

ثم ترفع قطع الديك الرومي من المقلاة و من ثم يتم طهي الكمية المتبقية بنفس الطريقه

ثم يضاف الماء و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و تترك علي النار حتى الغليان

و من ثم يعاد الديك الرومي الي المقلاه مع انخفاض درجه حراره النار

و يقلب اسكالوب الديك الرمي جيدا حتي النضج

و يقدم اسكالوب الديك الرومي لمرضي الضغط

و بالهناء و الشفاء